L'ESSENTIEL
table de quartier

Caresser du regard l’ardoise qui, chaque jour, annonce des plats à la fraîcheur exemplaire, issus de produits choisis et travaillés avec élégance. Laisser parler l’appétit, hésiter entre terre et mer, et se promettre de garder une petite place pour un fromage d’Auvergne ou une douceur du jour.

​

Feuilleter ensuite la carte des vins, voyager à travers les vignobles de France et trouver l’accord parfait, guidé par les conseils avisés de Geoffroy en salle et le talent de Mathieu en cuisine, où précision et justesse règnent.

​

L’Essentiel, une « table de quartier » : quelle belle idée à Plaisance, où plane encore l’ombre du grand Brassens, qui savait apprécier le plaisir simple de mettre les pieds sous la table…